| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Грибы с луком | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.9% | 1267 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12% | 836 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514 мкг | 900 мкг | 57.1% | 57.2% | 175 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.049 мг | 5 мг | 61% | 61.1% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 7.2% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.134 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 2.475 мкг | 50 мкг | 5% | 5% | 2020 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2916 мг | 20 мг | 6.5% | 6.5% | 1548 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.97 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.4% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 148.19 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.8% | 675 г |
| Кремний, Si | 7.637 мг | 30 мг | 25.5% | 25.6% | 393 г |
| Магний, Mg | 35.2 мг | 400 мг | 8.8% | 8.8% | 1136 г |
| Натрий, Na | 203.34 мг | 1300 мг | 15.6% | 15.6% | 639 г |
| Сера, S | 68.23 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.8% | 1466 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 16.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 326.32 мг | 2300 мг | 14.2% | 14.2% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.435 мг | 18 мг | 8% | 8% | 1254 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.436 мкг | 10 мкг | 34.4% | 34.5% | 291 г |
| Литий, Li | 1.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4943 мг | 2 мг | 24.7% | 24.7% | 405 г |
| Медь, Cu | 227.31 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 22.7% | 440 г |
| Молибден, Mo | 6.593 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.4% | 1062 г |
| Никель, Ni | 1.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.718 мкг | 55 мкг | 17.7% | 17.7% | 566 г |
| Стронций, Sr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13365 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.4% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.9504 мг | 12 мг | 7.9% | 7.9% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу тушёный с овощами составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».