| Бульон свиной | 740 г |
| Желатин Пищевой [Трапеза] | 10 г |
Желатин растворить в холодном бульоне, добавить к остальному и нагреть до закипания, но не кипятить. остудить и в холод
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.1 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.3% | 15171 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 19.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 8.1% | 11200 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.9% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 4.5% | 20000 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 38.7% | 2334 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.9% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.9% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 1.8% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.209 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.9% | 191388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.9% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.9% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0083 мг | 20 мг | 240964 г | ||
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.82 мг | 2500 мг | 0.2% | 1.8% | 51867 г |
| Кальций, Ca | 4.54 мг | 1000 мг | 0.5% | 4.5% | 22026 г |
| Кремний, Si | 7.815 мг | 30 мг | 26.1% | 235.1% | 384 г |
| Магний, Mg | 1.48 мг | 400 мг | 0.4% | 3.6% | 27027 г |
| Натрий, Na | 32.6 мг | 1300 мг | 2.5% | 22.5% | 3988 г |
| Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.9% | 90909 г |
| Фосфор, P | 1 мг | 800 мг | 0.1% | 0.9% | 80000 г |
| Хлор, Cl | 46.21 мг | 2300 мг | 2% | 18% | 4977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.055 мг | 18 мг | 0.3% | 2.7% | 32727 г |
| Йод, I | 77.72 мкг | 150 мкг | 51.8% | 466.7% | 193 г |
| Кобальт, Co | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 10.8% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 0.0185 мг | 2 мг | 0.9% | 8.1% | 10811 г |
| Медь, Cu | 10.97 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 9.9% | 9116 г |
| Молибден, Mo | 0.001 мкг | 70 мкг | 7000000 г | ||
| Никель, Ni | 0.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 76.7 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 17.1% | 5215 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0163 мг | 12 мг | 0.1% | 0.9% | 73620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе на свином бульоне составляет 11,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».