| Пшеничная мука, высшего сорта | 51 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Шоколад горький | 51 г |
| Яйцо куриное | 175 г |
| Сахар песок | 42 г |
| Сахар песок | 42 г |
| Соль йодированная | 0.5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 435.3 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 2.8% | 809 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 10.1% | 229 г |
| Углеводы | 44.2 г | 219 г | 20.2% | 4.6% | 495 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2% | 1176 г |
| Вода | 18.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.8 мкг | 900 мкг | 26.5% | 6.1% | 377 г |
| Ретинол | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 3.4% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 144.05 мг | 500 мг | 28.8% | 6.6% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 3.4% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.1% | 1087 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 3.2% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 1.3% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 11.021 мкг | 50 мкг | 22% | 5.1% | 454 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7282 мг | 20 мг | 13.6% | 3.1% | 733 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.28 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.4% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 41.52 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2408 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 0.5% | 4854 г |
| Магний, Mg | 29.39 мг | 400 мг | 7.3% | 1.7% | 1361 г |
| Натрий, Na | 206.75 мг | 1300 мг | 15.9% | 3.7% | 629 г |
| Сера, S | 104.92 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.4% | 953 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 4.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 85.82 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.8% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.484 мг | 18 мг | 13.8% | 3.2% | 725 г |
| Йод, I | 16.14 мкг | 150 мкг | 10.8% | 2.5% | 929 г |
| Кобальт, Co | 5.55 мкг | 10 мкг | 55.5% | 12.7% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 1.2% | 1927 г |
| Медь, Cu | 59.86 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.4% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 5.114 мкг | 70 мкг | 7.3% | 1.7% | 1369 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.363 мкг | 55 мкг | 31.6% | 7.3% | 317 г |
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12121 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.1% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.7123 мг | 12 мг | 5.9% | 1.4% | 1685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.578 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.292 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.374 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.776 г | min 16.8 г | 40.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Корж для торта "Захер" составляет 435,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».