| Вода | 3000 г |
| Картофель | 600 г |
| Куриный окорочок | 550 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 11.1% | 2533 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 11.9% | 2368 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 11.6% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.772 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 14430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 21.3% | 1329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 12.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2565 мг | 20 мг | 6.3% | 17.9% | 1592 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.85 мг | 2500 мг | 5.2% | 14.8% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 9775 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 5.7% | 5044 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 2.8% | 10269 г |
| Сера, S | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.7% | 2961 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 9.9% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 11.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 20354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 6.5% | 4276 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 60.5% | 471 г |
| Литий, Li | 10.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0416 мг | 2 мг | 2.1% | 6% | 4808 г |
| Медь, Cu | 36.1 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 10.2% | 2770 г |
| Молибден, Mo | 3.609 мкг | 70 мкг | 5.2% | 14.8% | 1940 г |
| Никель, Ni | 1.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Фтор, F | 70.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5691 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 28.4% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.2902 мг | 12 мг | 2.4% | 6.8% | 4135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 219.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 216.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 63.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».