| Горбуша | 398 г |
| Картофель | 288 г |
| Морковь | 159 г |
| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Лук зеленый (перо) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 14% | 1767 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 44.5% | 552 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 46.4% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 10.1% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 10.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 21.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.304 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.801 мкг | 3 мкг | 26.7% | 65.6% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 9.8% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.105 мкг | 10 мкг | 21.1% | 51.8% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 5.7% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9045 мг | 20 мг | 9.5% | 23.3% | 1050 г |
| Ниацин | 1.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.09 мг | 2500 мг | 6.5% | 16% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10132 г |
| Кремний, Si | 8.954 мг | 30 мг | 29.8% | 73.2% | 335 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 7.9% | 3160 г |
| Натрий, Na | 17.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.4% | 7361 г |
| Сера, S | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.3% | 2392 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 15.7% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 45.28 мг | 2300 мг | 2% | 4.9% | 5080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 4.2% | 5941 г |
| Йод, I | 10.75 мкг | 150 мкг | 7.2% | 17.7% | 1395 г |
| Кобальт, Co | 4.77 мкг | 10 мкг | 47.7% | 117.2% | 210 г |
| Литий, Li | 11.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 6.1% | 3968 г |
| Медь, Cu | 52.93 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 13% | 1889 г |
| Молибден, Mo | 3.589 мкг | 70 мкг | 5.1% | 12.5% | 1950 г |
| Никель, Ni | 2.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.662 мкг | 55 мкг | 15.7% | 38.6% | 635 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.24 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 8.6% | 2873 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 60.4% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.2187 мг | 12 мг | 1.8% | 4.4% | 5487 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 81.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».