Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 323 г
Молоко 323 г
Балык варено-копченый в нарезке 75 г
Сыр Король сыров 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.5% 724 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.2% 622 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2918 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 8.9% 853 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.5% 1006 г
Витамин В4, холин 101.85 мг 500 мг 20.4% 15.5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.84 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.3% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 6.8% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин Н, биотин 8.197 мкг 50 мкг 16.4% 12.5% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4608 мг 20 мг 7.3% 5.6% 1369 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.81 мг 2500 мг 2.3% 1.7% 4401 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4480 г
Магний, Mg 4.87 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8214 г
Натрий, Na 54.37 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2391 г
Сера, S 71.42 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1400 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 7.4% 1027 г
Хлор, Cl 63.3 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1775 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1847 г
Кобальт, Co 4.058 мкг 10 мкг 40.6% 30.9% 246 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 2.6% 2969 г
Молибден, Mo 2.435 мкг 70 мкг 3.5% 2.7% 2875 г
Селен, Se 12.457 мкг 55 мкг 22.6% 17.2% 442 г
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.4504 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2664 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».