| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 480 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 170 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Вода водопроводная, городская | 580 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 14% | 465 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 13.2% | 495 г |
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 14.2% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 37.33 мг | 500 мг | 7.5% | 4.9% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.175 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.7% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.549 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.6% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8099 мг | 20 мг | 19% | 12.4% | 525 г |
| Ниацин | 1.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.3% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6812 г |
| Кремний, Si | 30.463 мг | 30 мг | 101.5% | 66.3% | 98 г |
| Магний, Mg | 78.62 мг | 400 мг | 19.7% | 12.9% | 509 г |
| Натрий, Na | 19.89 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6536 г |
| Сера, S | 88.72 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.8% | 1127 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 13% | 503 г |
| Хлор, Cl | 18.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.88 мг | 18 мг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| Литий, Li | 1.999 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5708 мг | 2 мг | 28.5% | 18.6% | 350 г |
| Медь, Cu | 253.37 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Молибден, Mo | 13.682 мкг | 70 мкг | 19.5% | 12.7% | 512 г |
| Никель, Ni | 4.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.287 мкг | 55 мкг | 13.2% | 8.6% | 755 г |
| Стронций, Sr | 105.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8137 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.824 мг | 12 мг | 15.2% | 9.9% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 12.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».