| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 115 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 443 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 21.3% | 328 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.4 мкг | 900 мкг | 11.4% | 7.9% | 879 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 5.6% | 1241 г |
| бета Криптоксантин | 5.611 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 73.48 мг | 500 мг | 14.7% | 10.3% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 18.3% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 18% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.602 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 6% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 3.763 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.2% | 1329 г |
| Витамин К, филлохинон | 56 мкг | 120 мкг | 46.7% | 32.6% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.224 мг | 20 мг | 31.1% | 21.7% | 321 г |
| Ниацин | 7.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.01 мг | 2500 мг | 12% | 8.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 106.44 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.4% | 939 г |
| Кремний, Si | 0.461 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6508 г |
| Магний, Mg | 74.44 мг | 400 мг | 18.6% | 13% | 537 г |
| Натрий, Na | 353.36 мг | 1300 мг | 27.2% | 19% | 368 г |
| Сера, S | 234.66 мг | 1000 мг | 23.5% | 16.4% | 426 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 17.8% | 393 г |
| Хлор, Cl | 524.87 мг | 2300 мг | 22.8% | 15.9% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 8.8% | 794 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 8.595 мкг | 10 мкг | 86% | 60% | 116 г |
| Литий, Li | 0.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3042 мг | 2 мг | 15.2% | 10.6% | 657 г |
| Медь, Cu | 166.27 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.6% | 601 г |
| Молибден, Mo | 8.99 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.9% | 779 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.087 мкг | 55 мкг | 42% | 29.3% | 238 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.14 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.7% | 4076 г |
| Хром, Cr | 17.06 мкг | 50 мкг | 34.1% | 23.8% | 293 г |
| Цинк, Zn | 1.6298 мг | 12 мг | 13.6% | 9.5% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.905 г | ~ | |||
| Валин | 1.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.069 г | ~ | |||
| Лизин | 2.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.847 г | ~ | |||
| Треонин | 1.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.246 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 1.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки с тофу составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».