| Свекла (Варка без слива) | 90 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 150 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 40 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 14.6% | 2621 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.1% | 6222 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2436 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 21.1% | 1811 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 24.1% | 1582 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 8.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 18.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 6.5% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 13% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.05 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.1% | 13115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 19.2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 7.7% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1211 мг | 20 мг | 5.6% | 21.5% | 1784 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.24 мг | 2500 мг | 7.9% | 30.3% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.6% | 8264 г |
| Кремний, Si | 3.353 мг | 30 мг | 11.2% | 42.9% | 895 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 9.6% | 4016 г |
| Натрий, Na | 175.49 мг | 1300 мг | 13.5% | 51.7% | 741 г |
| Сера, S | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 12.6% | 3054 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 19.2% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 6.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 35439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 10.3% | 3719 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 25.7% | 1499 г |
| Литий, Li | 1.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 5% | 7463 г |
| Медь, Cu | 63.38 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 24.1% | 1578 г |
| Молибден, Mo | 1.096 мкг | 70 мкг | 1.6% | 6.1% | 6387 г |
| Никель, Ni | 1.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.065 мкг | 55 мкг | 1.9% | 7.3% | 5164 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.9% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3755 мг | 12 мг | 3.1% | 11.9% | 3196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».