| Оливковое масло | 12 г |
| Cuori di filetto di merluzzo sudafricano | 397 г |
| Картофель варёный | 233 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 377 г |
| Parmigiano regiano DOP | 11 г |
| Панировочные сухари | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.8% | 884 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.6% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2881 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.9% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8.2% | 1385 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 414.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.35 мг | 500 мг | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 7.3% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.103 мкг | 400 мкг | 12% | 13.6% | 832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.5 мг | 90 мг | 32.8% | 37.2% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 5.6% | 2058 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 55.5 мкг | 120 мкг | 46.3% | 52.5% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.823 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2430 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.19 мг | 2500 мг | 10% | 11.3% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3814 г |
| Кремний, Si | 11.532 мг | 30 мг | 38.4% | 43.5% | 260 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2630 г |
| Натрий, Na | 204.35 мг | 1300 мг | 15.7% | 17.8% | 636 г |
| Сера, S | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4684 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 6.2% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 138.43 мг | 2300 мг | 6% | 6.8% | 1661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2913 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 13.5% | 844 г |
| Литий, Li | 17.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 8% | 1407 г |
| Медь, Cu | 64.09 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.3% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 2.926 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.8% | 2392 г |
| Никель, Ni | 1.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.419 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.9% | 3876 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6481 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.2996 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 4005 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Merluzzo gratinato con broccoli e patate составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».