| Говяжий фарш | 693 г |
| Батон Подмосковный Нарезной [Арнаут] | 51 г |
| Молоко 2,5% [Пискаревский] | 154.5 г |
| Морковь (Жарка) | 66 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 79 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.9% | 589 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.7 мкг | 900 мкг | 14.3% | 7.5% | 699 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 1.9% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.944 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 1.581 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3417 мг | 20 мг | 1.7% | 0.9% | 5853 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.13 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8297 г |
| Кальций, Ca | 7.09 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14104 г |
| Кремний, Si | 1.611 мг | 30 мг | 5.4% | 2.8% | 1862 г |
| Магний, Mg | 3.8 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11474 г |
| Сера, S | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5928 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 16.35 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 0.8% | 6792 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Медь, Cu | 15.21 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6575 г |
| Молибден, Mo | 1.62 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.2% | 4321 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.168 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2% | 2537 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48900 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.1481 мг | 12 мг | 1.2% | 0.6% | 8103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».