Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованный дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованный дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 500 г
Вода 500 г
Сахар песок 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 1.3% 25333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 9.5% 3369 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.1% 2857 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 12.7% 2509 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.9% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 1.9% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 3.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 12.227 мкг 400 мкг 3.1% 9.8% 3271 г
Витамин C, аскорбиновая 9.61 мг 90 мг 10.7% 33.9% 937 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0873 мг 20 мг 0.4% 1.3% 22910 г
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.39 мг 2500 мг 4% 12.7% 2515 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 5.7% 5574 г
Магний, Mg 7.66 мг 400 мг 1.9% 6% 5222 г
Натрий, Na 432.22 мг 1300 мг 33.2% 105.1% 301 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 1.6% 19920 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 4.4% 7339 г
Хлор, Cl 652.25 мг 2300 мг 28.4% 89.9% 353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 3.8% 8072 г
Кобальт, Co 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 5.1% 6098 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 3.2% 10000 г
Медь, Cu 53.44 мкг 1000 мкг 5.3% 16.8% 1871 г
Молибден, Mo 1.9 мкг 70 мкг 2.7% 8.5% 3684 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 17915 г
Фтор, F 43.69 мкг 4000 мкг 1.1% 3.5% 9155 г
Цинк, Zn 0.0721 мг 12 мг 0.6% 1.9% 16644 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Маринованный дайкон составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».