| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Сахар песок | 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 1.3% | 25333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.5% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.1% | 2857 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 3.19 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 15674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.8% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.227 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.8% | 3271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.61 мг | 90 мг | 10.7% | 33.9% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0873 мг | 20 мг | 0.4% | 1.3% | 22910 г |
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.39 мг | 2500 мг | 4% | 12.7% | 2515 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.7% | 5574 г |
| Магний, Mg | 7.66 мг | 400 мг | 1.9% | 6% | 5222 г |
| Натрий, Na | 432.22 мг | 1300 мг | 33.2% | 105.1% | 301 г |
| Сера, S | 5.02 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 19920 г |
| Фосфор, P | 10.9 мг | 800 мг | 1.4% | 4.4% | 7339 г |
| Хлор, Cl | 652.25 мг | 2300 мг | 28.4% | 89.9% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 3.8% | 8072 г |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 5.1% | 6098 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Медь, Cu | 53.44 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 16.8% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 8.5% | 3684 г |
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 17915 г |
| Фтор, F | 43.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.5% | 9155 г |
| Цинк, Zn | 0.0721 мг | 12 мг | 0.6% | 1.9% | 16644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованный дайкон составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».