Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в духовке

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 113 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 544 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 19.5% 271 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.8% 675 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 4.1% 1293 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В4, холин 83.22 мг 500 мг 16.6% 8.8% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 1.488 мг 5 мг 29.8% 15.8% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.734 мг 2 мг 36.7% 19.4% 272 г
Витамин В9, фолаты 11.509 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3476 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 9.4% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.7271 мг 20 мг 43.6% 23% 229 г
Ниацин 10.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.33 мг 2500 мг 12.4% 6.6% 808 г
Кальций, Ca 197.93 мг 1000 мг 19.8% 10.5% 505 г
Магний, Mg 93.08 мг 400 мг 23.3% 12.3% 430 г
Натрий, Na 232.51 мг 1300 мг 17.9% 9.5% 559 г
Сера, S 269.38 мг 1000 мг 26.9% 14.2% 371 г
Фосфор, P 269.7 мг 800 мг 33.7% 17.8% 297 г
Хлор, Cl 343.92 мг 2300 мг 15% 7.9% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 4.7% 1119 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5435 г
Кобальт, Co 8.945 мкг 10 мкг 89.5% 47.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 4.9% 1091 г
Молибден, Mo 10.702 мкг 70 мкг 15.3% 8.1% 654 г
Селен, Se 20.088 мкг 55 мкг 36.5% 19.3% 274 г
Фтор, F 126.48 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3163 г
Хром, Cr 24.32 мкг 50 мкг 48.6% 25.7% 206 г
Цинк, Zn 2.0735 мг 12 мг 17.3% 9.1% 579 г
Незаменимые аминокислоты 1.86 г ~
Аргинин* 2.058 г ~
Валин 1.727 г ~
Гистидин* 1.705 г ~
Изолейцин 1.393 г ~
Лейцин 2.491 г ~
Лизин 3.094 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 1.073 г ~
Треонин 1.361 г ~
Триптофан 0.541 г ~
Фенилаланин 1.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.609 г ~
Заменимые аминокислоты 3.092 г ~
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 2.323 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.96 г ~
Пролин 1.561 г ~
Серин 1.317 г ~
Тирозин 1.235 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в духовке составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».