Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с редькой

Морковь 100 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Репа 100 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.2% 7600 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.2% 622 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.4% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.1 мкг 900 мкг 66.9% 63.2% 149 г
бета Каротин 3.612 мг 5 мг 72.2% 68.2% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.522 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2577 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 14.7% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 7.8% 1217 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23923 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 7.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.7164 мг 20 мг 3.6% 3.4% 2792 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.73 мг 2500 мг 7.9% 7.5% 1258 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2753 г
Кремний, Si 34.627 мг 30 мг 115.4% 109.1% 87 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1859 г
Натрий, Na 595.55 мг 1300 мг 45.8% 43.3% 218 г
Сера, S 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7843 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 4.1% 2305 г
Хлор, Cl 917.07 мг 2300 мг 39.9% 37.7% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 41.49 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2663 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9375 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 13.4% 705 г
Литий, Li 2.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1742 г
Медь, Cu 87.63 мкг 1000 мкг 8.8% 8.3% 1141 г
Молибден, Mo 9.403 мкг 70 мкг 13.4% 12.7% 744 г
Никель, Ni 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12249 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19970 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4808 г
Цинк, Zn 0.2418 мг 12 мг 2% 1.9% 4963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.996 г min 16.8 г 35.7% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с редькой составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 70 гр (74.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».