| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 154 г |
| Огурец с кожурой | 120 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 120 г |
| салат | 80 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Оливковое Масло [Spainolli] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.3% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.4% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.5 мкг | 900 мкг | 38.3% | 93.9% | 261 г |
| альфа Каротин | 1.888 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.269 мг | 5 мг | 45.4% | 111.3% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 3.876 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 9.3% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 15.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.772 мкг | 400 мкг | 8.4% | 20.6% | 1184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 53.4% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 5.4% | 4559 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.5 мкг | 120 мкг | 71.3% | 174.8% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6279 мг | 20 мг | 3.1% | 7.6% | 3185 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.66 мг | 2500 мг | 9% | 22.1% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 57.66 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.2% | 1734 г |
| Кремний, Si | 4.906 мг | 30 мг | 16.4% | 40.2% | 611 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 12.7% | 1927 г |
| Натрий, Na | 31.03 мг | 1300 мг | 2.4% | 5.9% | 4189 г |
| Сера, S | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 6031 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 12.7% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.4% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 8.3% | 2941 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 41.4% | 592 г |
| Литий, Li | 6.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 19.4% | 1274 г |
| Медь, Cu | 62.75 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.4% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 4.697 мкг | 70 мкг | 6.7% | 16.4% | 1490 г |
| Никель, Ni | 3.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.683 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.9% | 8053 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24510 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8.6% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3273 мг | 12 мг | 2.7% | 6.6% | 3666 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».