| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.7% | 724 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8% | 1436 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6336.6 мкг | 900 мкг | 704.1% | 800.1% | 14 г |
| Ретинол | 5.941 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.441 мг | 5 мг | 48.8% | 55.5% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 20% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.055 мг | 1.8 мг | 58.6% | 66.6% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 98.59 мг | 500 мг | 19.7% | 22.4% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.147 мг | 5 мг | 62.9% | 71.5% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 27.5% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.485 мкг | 400 мкг | 30.4% | 34.5% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.208 мкг | 3 мкг | 273.6% | 310.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 18.2% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 6.7% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8943 мг | 20 мг | 34.5% | 39.2% | 290 г |
| Ниацин | 5.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5977 г |
| Кремний, Si | 5.446 мг | 30 мг | 18.2% | 20.7% | 551 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 5.9% | 1906 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.3% | 2637 г |
| Сера, S | 108.81 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.4% | 919 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 21.3% | 536 г |
| Хлор, Cl | 15.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.881 мг | 18 мг | 49.3% | 56% | 203 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 8.317 мкг | 10 мкг | 83.2% | 94.5% | 120 г |
| Литий, Li | 1.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 12.5% | 909 г |
| Медь, Cu | 215.47 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 24.4% | 464 г |
| Молибден, Mo | 32.99 мкг | 70 мкг | 47.1% | 53.5% | 212 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.099 мкг | 55 мкг | 49.3% | 56% | 203 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11848 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Цинк, Zn | 3.4307 мг | 12 мг | 28.6% | 32.5% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».