| Печень говяжья | 761 г |
| Кабачок | 217 г |
| Тыква | 125 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Кукурузная мука | 26 г |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Кунжутное масло | 4 г |
| Вода | 11 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.7% | 618 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.2% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5258.5 мкг | 900 мкг | 584.3% | 530.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.125 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.488 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 14.7% | 617 г |
| бета Криптоксантин | 5.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 13.2% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 70.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 410.04 мг | 500 мг | 82% | 74.4% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.378 мг | 5 мг | 87.6% | 79.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 23.1% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.184 мкг | 400 мкг | 39% | 35.4% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.447 мкг | 3 мкг | 1248.2% | 1132.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.52 мг | 90 мг | 28.4% | 25.8% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.6% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.165 мкг | 50 мкг | 124.3% | 112.8% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.596 мг | 20 мг | 43% | 39% | 233 г |
| Ниацин | 5.846 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.49 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4968 г |
| Кремний, Si | 9.127 мг | 30 мг | 30.4% | 27.6% | 329 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Натрий, Na | 230.74 мг | 1300 мг | 17.7% | 16.1% | 563 г |
| Сера, S | 170.64 мг | 1000 мг | 17.1% | 15.5% | 586 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 25.2% | 360 г |
| Хлор, Cl | 318.69 мг | 2300 мг | 13.9% | 12.6% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.753 мг | 18 мг | 26.4% | 24% | 379 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 13.883 мкг | 10 мкг | 138.8% | 126% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2675 мг | 2 мг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Медь, Cu | 2419.23 мкг | 1000 мкг | 241.9% | 219.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.25 мкг | 70 мкг | 100.4% | 91.1% | 100 г |
| Никель, Ni | 40.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.496 мкг | 55 мкг | 48.2% | 43.7% | 208 г |
| Фтор, F | 160.58 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.6% | 2491 г |
| Хром, Cr | 20.77 мкг | 50 мкг | 41.5% | 37.7% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3932 мг | 12 мг | 28.3% | 25.7% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка говяжья печень, кабачок, тыква составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».