Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка для борща

Свекла 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.9% 2000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.2% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.9% 1000 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 605.7 мкг 900 мкг 67.3% 120.4% 149 г
бета Каротин 3.634 мг 5 мг 72.7% 130.1% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 13.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 11.395 мкг 400 мкг 2.8% 5% 3510 г
Витамин C, аскорбиновая 43.95 мг 90 мг 48.8% 87.3% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 18.8% 954 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 2% 8711 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 9.5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7341 мг 20 мг 3.7% 6.6% 2724 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.39 мг 2500 мг 9.4% 16.8% 1062 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 4.1% 4308 г
Кремний, Si 32.105 мг 30 мг 107% 191.4% 93 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 10.2% 1761 г
Натрий, Na 18.89 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6882 г
Сера, S 11.3 мг 1000 мг 1.1% 2% 8850 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 8.4% 2116 г
Хлор, Cl 46.71 мг 2300 мг 2% 3.6% 4924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 169.1 мкг ~
Ванадий, V 44.61 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 9.1% 1976 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 5% 3538 г
Кобальт, Co 3.289 мкг 10 мкг 32.9% 58.9% 304 г
Литий, Li 36.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 26.5% 675 г
Медь, Cu 104.47 мкг 1000 мкг 10.4% 18.6% 957 г
Молибден, Mo 10.395 мкг 70 мкг 14.9% 26.7% 673 г
Никель, Ni 9.5 мкг ~
Рубидий, Rb 190.7 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15493 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14519 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 29.5% 605 г
Цинк, Zn 0.3724 мг 12 мг 3.1% 5.5% 3222 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 60.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~

Энергетическая ценность Зажарка для борща составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».