Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Рис белый, крупа рисовая 500 г
Тунец натуральный. Консервы 500 г
Морские Водоросли Нори [San Bonsai] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.3% 497 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.6% 7000 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 7.9% 581 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.9% 5298 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В4, холин 37.14 мг 500 мг 7.4% 3.4% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.048 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5245 г
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2999 г
Витамин РР, НЭ 8.2381 мг 20 мг 41.2% 19% 243 г
Ниацин 5.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.57 мг 2500 мг 7.5% 3.5% 1326 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6562 г
Кремний, Si 47.619 мг 30 мг 158.7% 73.1% 63 г
Магний, Mg 35.24 мг 400 мг 8.8% 4.1% 1135 г
Натрий, Na 462.86 мг 1300 мг 35.6% 16.4% 281 г
Сера, S 129.05 мг 1000 мг 12.9% 5.9% 775 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 10.4% 444 г
Хлор, Cl 665.71 мг 2300 мг 28.9% 13.3% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 71.43 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1718 г
Йод, I 24.48 мкг 150 мкг 16.3% 7.5% 613 г
Кобальт, Co 19.524 мкг 10 мкг 195.2% 89.9% 51 г
Литий, Li 2.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.6571 мг 2 мг 32.9% 15.2% 304 г
Медь, Cu 166.67 мкг 1000 мкг 16.7% 7.7% 600 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 2.3% 1986 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 7.19 мкг 55 мкг 13.1% 6% 765 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 9.52 мкг ~
Фтор, F 500 мкг 4000 мкг 12.5% 5.8% 800 г
Хром, Cr 43.67 мкг 50 мкг 87.3% 40.2% 114 г
Цинк, Zn 1.0095 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1189 г
Цирконий, Zr 4.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».