| Свинина, окорок (На пару) | 2000 г |
| Свинина, сало | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.7 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 5.6% | 466 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 16.4% | 160 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.908 мг | 1.5 мг | 60.5% | 15.9% | 165 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 70.97 мг | 500 мг | 14.2% | 3.7% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 4% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 6.8% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.052 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 10.4% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 4.745 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.5% | 1054 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4365 мг | 20 мг | 12.2% | 3.2% | 821 г |
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.14 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.3% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7616 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 1.7% | 1530 г |
| Натрий, Na | 693.28 мг | 1300 мг | 53.3% | 14% | 188 г |
| Сера, S | 238.3 мг | 1000 мг | 23.8% | 6.3% | 420 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 5.8% | 451 г |
| Хлор, Cl | 695.76 мг | 2300 мг | 30.3% | 8% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 1.8% | 1449 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 8.685 мкг | 10 мкг | 86.9% | 22.8% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 0.4% | 6431 г |
| Медь, Cu | 110.18 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.9% | 908 г |
| Молибден, Mo | 13.913 мкг | 70 мкг | 19.9% | 5.2% | 503 г |
| Никель, Ni | 12.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 10891 г |
| Фтор, F | 67.82 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5898 г |
| Хром, Cr | 13.21 мкг | 50 мкг | 26.4% | 6.9% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.3033 мг | 12 мг | 19.2% | 5% | 521 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | min 16.8 г | 19.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса дом. составляет 380,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».