Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли с льняной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли с льняной мукой

Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 16 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 153 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] 71 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с льняной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.3 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.1% 585 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.2% 675 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.2% 802 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.6% 741 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 3.6% 1157 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.6% 905 г
Витамин В4, холин 91.16 мг 500 мг 18.2% 7.6% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 4.8% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2377 г
Витамин Н, биотин 7.478 мкг 50 мкг 15% 6.2% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4338 мг 20 мг 12.2% 5.1% 822 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.6 мг 2500 мг 10.1% 4.2% 994 г
Кальций, Ca 144.1 мг 1000 мг 14.4% 6% 694 г
Кремний, Si 1.02 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 3.2% 1310 г
Натрий, Na 261.9 мг 1300 мг 20.1% 8.4% 496 г
Сера, S 88.56 мг 1000 мг 8.9% 3.7% 1129 г
Фосфор, P 228.2 мг 800 мг 28.5% 11.9% 351 г
Хлор, Cl 401.74 мг 2300 мг 17.5% 7.3% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.5 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.95 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 3.7% 1123 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2119 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 15.6% 267 г
Марганец, Mn 0.3037 мг 2 мг 15.2% 6.3% 659 г
Медь, Cu 104.83 мкг 1000 мкг 10.5% 4.4% 954 г
Молибден, Mo 7.414 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 944 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Селен, Se 13.383 мкг 55 мкг 24.3% 10.1% 411 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 29.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13587 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2000 г
Цинк, Zn 0.909 мг 12 мг 7.6% 3.2% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.582 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.658 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.947 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.929 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Вафли с льняной мукой составляет 240,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».