| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 150 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 150 г |
| Куриный фарш | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.3% | 490 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.7% | 1120 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 9.1% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 69.99 мг | 500 мг | 14% | 10.5% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 10.1% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 14.4% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.672 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.824 мкг | 3 мкг | 27.5% | 20.6% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4335 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.943 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.9% | 2573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8529 мг | 20 мг | 24.3% | 18.2% | 412 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.85 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4124 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4438 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2182 г |
| Натрий, Na | 109.37 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.3% | 1189 г |
| Сера, S | 160.01 мг | 1000 мг | 16% | 12% | 625 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Хлор, Cl | 107.06 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.5% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 10% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Медь, Cu | 61.19 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.6% | 1634 г |
| Молибден, Mo | 1.928 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.1% | 3631 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% | 23.1% | 324 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42418 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 2.1318 мг | 12 мг | 17.8% | 13.3% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».