| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 80 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.4% | 1018 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4843.6 мкг | 900 мкг | 538.2% | 349% | 19 г |
| Ретинол | 4.995 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.121 мг | 5 мг | 42.4% | 27.5% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.278 мг | 1.8 мг | 71% | 46% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 378.2 мг | 500 мг | 75.6% | 49% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.941 мг | 5 мг | 78.8% | 51.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 13.6% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.254 мкг | 400 мкг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.302 мкг | 3 мкг | 1176.7% | 763.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.78 мг | 90 мг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.2% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 4.9% | 1313 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 60.399 мкг | 50 мкг | 120.8% | 78.3% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2064 мг | 20 мг | 41% | 26.6% | 244 г |
| Ниацин | 5.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.98 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.8% | 733 г |
| Кальций, Ca | 45.73 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Кремний, Si | 3.269 мг | 30 мг | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 5.7% | 1138 г |
| Натрий, Na | 620.13 мг | 1300 мг | 47.7% | 30.9% | 210 г |
| Сера, S | 182.38 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 20.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 800.04 мг | 2300 мг | 34.8% | 22.6% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.448 мг | 18 мг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 13.494 мкг | 10 мкг | 134.9% | 87.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3948 мг | 2 мг | 19.7% | 12.8% | 507 г |
| Медь, Cu | 2354.19 мкг | 1000 мкг | 235.4% | 152.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 64.375 мкг | 70 мкг | 92% | 59.7% | 109 г |
| Никель, Ni | 35.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.028 мкг | 55 мкг | 40.1% | 26% | 250 г |
| Фтор, F | 137.84 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2902 г |
| Хром, Cr | 18.67 мкг | 50 мкг | 37.3% | 24.2% | 268 г |
| Цинк, Zn | 3.371 мг | 12 мг | 28.1% | 18.2% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи с кабачком составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».