| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Говядина 1 кат. | 415 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.7 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 6% | 491 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 6.4% | 452 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 14.3% | 204 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 0.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 2.7% | 1092 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 1.7% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 79.57 мг | 500 мг | 15.9% | 4.6% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 3.9% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 6.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.878 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.2% | 2370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.192 мкг | 3 мкг | 73.1% | 21.3% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 3.4% | 871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.829 мг | 15 мг | 32.2% | 9.4% | 311 г |
| Витамин Н, биотин | 4.548 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.7% | 1099 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2505 мг | 20 мг | 36.3% | 10.6% | 276 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.13 мг | 2500 мг | 19.6% | 5.7% | 511 г |
| Кальций, Ca | 50.67 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.5% | 1974 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 2.4% | 1221 г |
| Натрий, Na | 68.71 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.5% | 1892 г |
| Сера, S | 220.16 мг | 1000 мг | 22% | 6.4% | 454 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 7.3% | 401 г |
| Хлор, Cl | 116.38 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.5% | 1976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.82 мг | 18 мг | 15.7% | 4.6% | 638 г |
| Йод, I | 11.15 мкг | 150 мкг | 7.4% | 2.2% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 11.112 мкг | 10 мкг | 111.1% | 32.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 2% | 1473 г |
| Медь, Cu | 249.84 мкг | 1000 мкг | 25% | 7.3% | 400 г |
| Молибден, Mo | 15.455 мкг | 70 мкг | 22.1% | 6.4% | 453 г |
| Никель, Ni | 7.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.111 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Стронций, Sr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6064 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 4.6% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.115 мг | 12 мг | 26% | 7.6% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.692 г | min 16.8 г | 57.7% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.4% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины 270323 составляет 342,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».