| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Булгур, крупа | 450 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.6% | 1056 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 6.1% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14% | 500 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3465 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 14.5% | 480 г |
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 15.7% | 444 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 61.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22.29 мг | 500 мг | 4.5% | 3.1% | 2243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.659 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 11.4% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.691 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7236 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1149 мг | 20 мг | 15.6% | 10.9% | 642 г |
| Ниацин | 0.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.77 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.8% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Кремний, Si | 2.703 мг | 30 мг | 9% | 6.3% | 1110 г |
| Магний, Mg | 55.29 мг | 400 мг | 13.8% | 9.6% | 723 г |
| Натрий, Na | 19.65 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6616 г |
| Сера, S | 83.39 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.8% | 1199 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 11.2% | 620 г |
| Хлор, Cl | 19.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 5.1% | 1362 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.859 мкг | 10 мкг | 18.6% | 13% | 538 г |
| Литий, Li | 0.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8998 мг | 2 мг | 45% | 31.4% | 222 г |
| Медь, Cu | 142.23 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.9% | 703 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.8% | 1458 г |
| Никель, Ni | 2.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.692 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7948 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 6054 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 1.2489 мг | 12 мг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».