| Вода | 280 г |
| Дрожжевое тесто на в/с | 165 г |
| Ржаная мука, обойная | 320 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 18.1% | 323 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4501 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.157 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.4% | 1326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 4.4% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4440 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8687 мг | 20 мг | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.9 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.4% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4246 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 5.1% | 1151 г |
| Натрий, Na | 361.74 мг | 1300 мг | 27.8% | 16.2% | 359 г |
| Сера, S | 43.52 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2298 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 8.9% | 656 г |
| Хлор, Cl | 79.71 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 740.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 6.2% | 936 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Марганец, Mn | 1.1851 мг | 2 мг | 59.3% | 34.6% | 169 г |
| Медь, Cu | 164.39 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Молибден, Mo | 6.241 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.2% | 1122 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.83 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6627 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5731 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.9392 мг | 12 мг | 7.8% | 4.6% | 1278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность 1 Хлеб из провинции Орвень составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».