Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с курицей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 176 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 150 г
Творог Мягкий 5,5% [Домик в деревне] 140 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 1 Штука
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7% 727 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.7% 1084 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 3.7% 1378 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 1.314 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3145 г
бета Криптоксантин 7.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Витамин В4, холин 69.24 мг 500 мг 13.8% 7% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 7.1% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.5% 683 г
Витамин В9, фолаты 16.735 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2390 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1820 г
Витамин Н, биотин 2.753 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1816 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 4.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.7012 мг 20 мг 18.5% 9.4% 540 г
Ниацин 2.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.89 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1750 г
Кальций, Ca 58.71 мг 1000 мг 5.9% 3% 1703 г
Кремний, Si 4.338 мг 30 мг 14.5% 7.4% 692 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 3.8% 1338 г
Натрий, Na 174.82 мг 1300 мг 13.4% 6.8% 744 г
Сера, S 93.26 мг 1000 мг 9.3% 4.7% 1072 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 6.4% 795 г
Хлор, Cl 308.49 мг 2300 мг 13.4% 6.8% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 4.6% 1110 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3741 г
Кобальт, Co 3.082 мкг 10 мкг 30.8% 15.6% 324 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.3106 мг 2 мг 15.5% 7.9% 644 г
Медь, Cu 104.28 мкг 1000 мкг 10.4% 5.3% 959 г
Молибден, Mo 6.474 мкг 70 мкг 9.2% 4.7% 1081 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.335 мкг 55 мкг 18.8% 9.5% 532 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21858 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1629 г
Цинк, Zn 0.8557 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Стигмастерол 0.109 мг ~
бета Ситостерол 3.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет с курицей составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов