Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в сметане

Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 350 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.3% 589 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2571 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Витамин В4, холин 92.62 мг 500 мг 18.5% 12.3% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 11.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 8.14 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4914 г
Витамин В12, кобаламин 2.662 мкг 3 мкг 88.7% 58.9% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3555 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5938 г
Витамин РР, НЭ 7.2647 мг 20 мг 36.3% 24.1% 275 г
Макроэлементы
Калий, K 259.1 мг 2500 мг 10.4% 6.9% 965 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2421 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2166 г
Натрий, Na 38.54 мг 1300 мг 3% 2% 3373 г
Сера, S 154.15 мг 1000 мг 15.4% 10.2% 649 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 11.2% 592 г
Хлор, Cl 65.01 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3538 г
Микроэлементы
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 7.8% 850 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2953 г
Кобальт, Co 11.049 мкг 10 мкг 110.5% 73.4% 91 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2786 г
Медь, Cu 102.44 мкг 1000 мкг 10.2% 6.8% 976 г
Молибден, Mo 3.621 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1933 г
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17685 г
Фтор, F 65.2 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6135 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 7.4% 901 г
Цинк, Zn 1.6354 мг 12 мг 13.6% 9% 734 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кролик в сметане составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».