| Картофель | 1000 г |
| Сердце свиное | 700 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 450 г |
| Чеснок | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.7% | 1169 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.9% | 2333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| альфа Каротин | 0.313 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 9.7% | 1168 г |
| бета Криптоксантин | 1.757 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 14.4% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 19% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 20.8% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 19.1% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.122 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 3952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 46% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39 мг | 90 мг | 43.3% | 49% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 6.6% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 4.383 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10% | 1141 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7093 мг | 20 мг | 18.5% | 21% | 539 г |
| Ниацин | 2.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.2 мг | 2500 мг | 16.2% | 18.3% | 617 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4963 г |
| Кремний, Si | 23.599 мг | 30 мг | 78.7% | 89.1% | 127 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 6.5% | 1747 г |
| Натрий, Na | 23.38 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5560 г |
| Сера, S | 94.32 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.6% | 1060 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 12.8% | 882 г |
| Хлор, Cl | 78.37 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.9% | 2935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.031 мг | 18 мг | 11.3% | 12.8% | 886 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 6.096 мкг | 10 мкг | 61% | 69.1% | 164 г |
| Литий, Li | 39.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 11.3% | 998 г |
| Медь, Cu | 199.7 мкг | 1000 мкг | 20% | 22.7% | 501 г |
| Молибден, Mo | 11.266 мкг | 70 мкг | 16.1% | 18.2% | 621 г |
| Никель, Ni | 5.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18042 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 15.9% | 712 г |
| Цинк, Zn | 1.0638 мг | 12 мг | 8.9% | 10.1% | 1128 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Оджахури составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».