| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 500 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.3% | 438 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.8 мкг | 900 мкг | 24.2% | 15.1% | 413 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 11% | 568 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 27.49 мг | 500 мг | 5.5% | 3.4% | 1819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.043 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.1% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 6.9% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 7.106 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0944 мг | 20 мг | 20.5% | 12.8% | 488 г |
| Ниацин | 2.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.92 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.9% | 796 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2236 г |
| Кремний, Si | 2.664 мг | 30 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Натрий, Na | 32.73 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 3972 г |
| Сера, S | 80.2 мг | 1000 мг | 8% | 5% | 1247 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 7.5% | 832 г |
| Хлор, Cl | 44.44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 7.3% | 861 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 7.178 мкг | 10 мкг | 71.8% | 44.9% | 139 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Медь, Cu | 201.23 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Молибден, Mo | 5.694 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.953 мкг | 55 мкг | 29% | 18.1% | 345 г |
| Стронций, Sr | 10.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26298 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.2% | 871 г |
| Цинк, Zn | 1.333 мг | 12 мг | 11.1% | 6.9% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.302 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.18 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.693 г | min 16.8 г | 22% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные с морковью и шампиньонами в сливках составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».