| Лук репчатый | 83 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 415 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 125 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.1% | 603 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 44.23 мг | 500 мг | 8.8% | 5.3% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 10.9% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 11.6% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.119 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.5% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.38 мг | 90 мг | 17.1% | 10.4% | 585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.556 мг | 15 мг | 23.7% | 14.4% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 2.207 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.7% | 2266 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3722 мг | 20 мг | 21.9% | 13.3% | 457 г |
| Ниацин | 5.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.42 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.7% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 88.93 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.4% | 1124 г |
| Кремний, Si | 2.243 мг | 30 мг | 7.5% | 4.6% | 1337 г |
| Магний, Mg | 43.71 мг | 400 мг | 10.9% | 6.6% | 915 г |
| Натрий, Na | 146.4 мг | 1300 мг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Сера, S | 121.59 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.4% | 822 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 10.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 166.43 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.4% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2043 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 6.175 мкг | 10 мкг | 61.8% | 37.5% | 162 г |
| Литий, Li | 6.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3003 г |
| Медь, Cu | 110.56 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.7% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.158 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.3% | 1137 г |
| Никель, Ni | 1.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.909 мкг | 55 мкг | 23.5% | 14.3% | 426 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.6 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6601 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Цинк, Zn | 1.0396 мг | 12 мг | 8.7% | 5.3% | 1154 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из курицы с грибами составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».