Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из сметаны

Сметана 10% жирности 330 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 30 г
Вода 150 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.5% 1689 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.2% 1825 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2296 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин В4, холин 28.56 мг 500 мг 5.7% 4.4% 1751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.455 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.2% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.028 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2465 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1141 мг 20 мг 5.6% 4.3% 1795 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157 мг 2500 мг 6.3% 4.8% 1592 г
Кальций, Ca 75.21 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1330 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 5.9% 1294 г
Натрий, Na 31.25 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4160 г
Сера, S 20.84 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4798 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Хлор, Cl 47.51 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.7% 1360 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 9.9% 780 г
Медь, Cu 290.09 мкг 1000 мкг 29% 22.3% 345 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 7.2% 1078 г
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 50.84 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7868 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.5673 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%

Энергетическая ценность Желе из сметаны составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».