| Печень куриная (Варка) | 900 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез Деликатесный [Торчин] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7001 мкг | 900 мкг | 777.9% | 492.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.435 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.455 мг | 5 мг | 69.1% | 43.7% | 145 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.335 мг | 1.8 мг | 74.2% | 47% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 117.97 мг | 500 мг | 23.6% | 14.9% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.982 мг | 5 мг | 79.6% | 50.4% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 14.2% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.501 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.192 мкг | 3 мкг | 439.7% | 278.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.862 мг | 15 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5117 мг | 20 мг | 37.6% | 23.8% | 266 г |
| Ниацин | 5.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.83 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.1% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Кремний, Si | 8.043 мг | 30 мг | 26.8% | 17% | 373 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1317 г |
| Натрий, Na | 324.52 мг | 1300 мг | 25% | 15.8% | 401 г |
| Сера, S | 176.34 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 14.8% | 428 г |
| Хлор, Cl | 495.81 мг | 2300 мг | 21.6% | 13.7% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.943 мг | 18 мг | 66.4% | 42% | 151 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 11.451 мкг | 10 мкг | 114.5% | 72.5% | 87 г |
| Литий, Li | 1.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1009 г |
| Медь, Cu | 323.28 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 20.4% | 309 г |
| Молибден, Mo | 22.723 мкг | 70 мкг | 32.5% | 20.6% | 308 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.636 мкг | 55 мкг | 72.1% | 45.6% | 139 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19029 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.7% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 5.0903 мг | 12 мг | 42.4% | 26.8% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінковий салат составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».