Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 С1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 13.4% 279 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9.2% 406 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 4.2% 903 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 110 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 6.8% 552 г
Витамин В4, холин 97.14 мг 500 мг 19.4% 7.3% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 9.5% 394 г
Витамин В9, фолаты 11.918 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3356 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 12.3% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.381 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1086 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 3.678 мкг 50 мкг 7.4% 2.8% 1359 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.602 мг 20 мг 38% 14.3% 263 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 10.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.31 мг 2500 мг 11.7% 4.4% 855 г
Кальций, Ca 192.98 мг 1000 мг 19.3% 7.2% 518 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Магний, Mg 33.34 мг 400 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Натрий, Na 277.39 мг 1300 мг 21.3% 8% 469 г
Сера, S 275.98 мг 1000 мг 27.6% 10.4% 362 г
Фосфор, P 322.1 мг 800 мг 40.3% 15.1% 248 г
Хлор, Cl 275.12 мг 2300 мг 12% 4.5% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.64 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Кобальт, Co 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 6.2% 605 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2172 г
Медь, Cu 94.17 мкг 1000 мкг 9.4% 3.5% 1062 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 1.1% 3333 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 30.619 мкг 55 мкг 55.7% 20.9% 180 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38610 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 2.5145 мг 12 мг 21% 7.9% 477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 1.633 г ~
Валин 1.409 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 1.223 г ~
Лейцин 2.223 г ~
Лизин 2.296 г ~
Метионин 0.733 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.387 г ~
Глицин 1.041 г ~
Глутаминовая кислота 4.407 г ~
Пролин 1.317 г ~
Серин 1.203 г ~
Тирозин 1.081 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.209 г min 16.8 г 25.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.698 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.736 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок