| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 727 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Майонез Calve классический | 80 г |
| Грецкий орех | 88 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 11.9% | 313 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 12% | 309 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 11.1% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% | 9.2% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 120.92 мг | 500 мг | 24.2% | 9% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 7.1% | 523 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 13.9% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.036 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 8.8% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 1.7% | 2183 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.227 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.2% | 1183 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7106 мг | 20 мг | 43.6% | 16.3% | 230 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.69 мг | 2500 мг | 14.9% | 5.6% | 669 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2709 г |
| Кремний, Si | 6.848 мг | 30 мг | 22.8% | 8.5% | 438 г |
| Магний, Mg | 34.06 мг | 400 мг | 8.5% | 3.2% | 1174 г |
| Натрий, Na | 290.88 мг | 1300 мг | 22.4% | 8.3% | 447 г |
| Сера, S | 245.55 мг | 1000 мг | 24.6% | 9.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 11.9% | 314 г |
| Хлор, Cl | 342.88 мг | 2300 мг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 3.2% | 1168 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 10.7% | 350 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 4.4% | 858 г |
| Медь, Cu | 108.82 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.1% | 919 г |
| Молибден, Mo | 2.187 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.2% | 3201 г |
| Никель, Ni | 21.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.347 мкг | 55 мкг | 71.5% | 26.6% | 140 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.89 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 2.3323 мг | 12 мг | 19.4% | 7.2% | 515 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.713 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 1.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.638 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 1.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.427 г | min 16.8 г | 26.4% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.707 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.531 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность !!! Котлеты (с грецкими орехами) составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».