| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 100 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.9% | 371 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 61.42 мг | 500 мг | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 6% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 11.2% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.215 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.564 мкг | 3 мкг | 18.8% | 9% | 532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.422 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2454 мг | 20 мг | 41.2% | 19.7% | 243 г |
| Ниацин | 3.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3652 г |
| Кремний, Si | 1.023 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2933 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Натрий, Na | 412.4 мг | 1300 мг | 31.7% | 15.1% | 315 г |
| Сера, S | 176.55 мг | 1000 мг | 17.7% | 8.5% | 566 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 9.2% | 519 г |
| Хлор, Cl | 579.48 мг | 2300 мг | 25.2% | 12% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1363 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 30.2% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1663 г |
| Медь, Cu | 75.84 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.6% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 3.114 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2248 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.939 мкг | 55 мкг | 32.6% | 15.6% | 307 г |
| Фтор, F | 61.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6507 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.9596 мг | 12 мг | 16.3% | 7.8% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.671 г | min 16.8 г | 39.7% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 209,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».