| Огурец парниковый (Припускание) | 1500 г |
| Морковь (Пассерование) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1% | 7600 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.5% | 554 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 715.1 мкг | 900 мкг | 79.5% | 64.2% | 126 г |
| бета Каротин | 4.293 мг | 5 мг | 85.9% | 69.3% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.167 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.607 мг | 15 мг | 30.7% | 24.8% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.883 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5663 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 10.8% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5188 мг | 20 мг | 2.6% | 2.1% | 3855 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.81 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3344 г |
| Кремний, Si | 45.709 мг | 30 мг | 152.4% | 123% | 66 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1627 г |
| Натрий, Na | 787.35 мг | 1300 мг | 60.6% | 48.9% | 165 г |
| Сера, S | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9443 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 1234.87 мг | 2300 мг | 53.7% | 43.3% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 3.1% | 2601 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 14.3% | 564 г |
| Литий, Li | 2.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 5.3% | 1511 г |
| Медь, Cu | 65.39 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.2% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 10.175 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Никель, Ni | 2.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.6% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.3081 мг | 12 мг | 2.6% | 2.1% | 3895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 80.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.1% | 46.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.986 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для рассольника зимняя составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».