Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные с печенью

Фарш куриный 337 г
Печень индейки 278 г
Лук репчатый 240 г
Морковь 140 г
Кабачок 105 г
Помидор (томат), парниковый 45 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.4% 384 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3711.5 мкг 900 мкг 412.4% 275.7% 24 г
Ретинол 3.295 мг ~
бета Каротин 2.506 мг 5 мг 50.1% 33.5% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7.5% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 1.06 мг 1.8 мг 58.9% 39.4% 170 г
Витамин В4, холин 136.1 мг 500 мг 27.2% 18.2% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 3.428 мг 5 мг 68.6% 45.9% 146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.811 мг 2 мг 40.6% 27.1% 247 г
Витамин В9, фолаты 287.05 мкг 400 мкг 71.8% 48% 139 г
Витамин В12, кобаламин 8.181 мкг 3 мкг 272.7% 182.3% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 18.76 мг 90 мг 20.8% 13.9% 480 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 4.6% 1453 г
Витамин D3, холекальциферол 0.528 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2959 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 1.974 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2533 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 9.3486 мг 20 мг 46.7% 31.2% 214 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 3.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.44 мг 2500 мг 15.7% 10.5% 639 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Кремний, Si 11.854 мг 30 мг 39.5% 26.4% 253 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Натрий, Na 100.85 мг 1300 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Сера, S 217.12 мг 1000 мг 21.7% 14.5% 461 г
Фосфор, P 256.6 мг 800 мг 32.1% 21.5% 312 г
Хлор, Cl 36.77 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Ванадий, V 21.22 мкг ~
Железо, Fe 4.655 мг 18 мг 25.9% 17.3% 387 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4087 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 23.1% 290 г
Литий, Li 3.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.278 мг 2 мг 13.9% 9.3% 719 г
Медь, Cu 440.62 мкг 1000 мкг 44.1% 29.5% 227 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 5.1% 1300 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 185 мкг ~
Селен, Se 39.55 мкг 55 мкг 71.9% 48.1% 139 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14230 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
Цинк, Zn 2.5039 мг 12 мг 20.9% 14% 479 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 1.088 г ~
Аспарагиновая кислота 1.688 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.539 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.196 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с печенью составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок