Мой здоровый рацион

Рецепт Белковая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковая каша

Геркулес Традиционный [Русский продукт] 40 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 80 г
Семена льна 7 г
Семена чиа, сушеные 7 г
Кокосовая Стружка [Ашан] 7 г
Клетчатка Топинамбура [Оргтиум] 15 г
Корица, молотая 5 г
Урбеч Кокосовый [Vegan Food] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.8% 650 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.6% 514 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.5% 1251 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 13.2% 333 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1% 4257 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 3.772 мкг ~
Ликопин 0.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.737 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14851 г
гамма Токоферол 1.122 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5265 мг 20 мг 2.6% 1.1% 3799 г
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.74 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1789 г
Кальций, Ca 65.57 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Магний, Mg 31.51 мг 400 мг 7.9% 3.5% 1269 г
Натрий, Na 2.18 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59633 г
Сера, S 15.42 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6485 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 3.5% 1262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Марганец, Mn 0.7237 мг 2 мг 36.2% 16% 276 г
Медь, Cu 97.68 мкг 1000 мкг 9.8% 4.3% 1024 г
Селен, Se 3.39 мкг 55 мкг 6.2% 2.7% 1622 г
Цинк, Zn 0.4187 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2866 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.76 мг ~
Кампестерол 1.842 мг ~
Стигмастерол 0.45 мг ~
бета Ситостерол 3.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.664 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.73 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Белковая каша составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».