| Брокколи, цветы, сырая | 450 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.4% | 2235 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 15.6% | 483 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.8% | 769 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 9% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.875 мкг | 400 мкг | 20% | 15.1% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 104.85 мг | 90 мг | 116.5% | 87.9% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.95 мг | 15 мг | 33% | 24.9% | 303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7178 мг | 20 мг | 3.6% | 2.7% | 2786 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.63 мг | 2500 мг | 14.6% | 11% | 684 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Магний, Mg | 28.13 мг | 400 мг | 7% | 5.3% | 1422 г |
| Натрий, Na | 30.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4279 г |
| Сера, S | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2982 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 7% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 9.7% | 776 г |
| Медь, Cu | 50.63 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.8% | 1975 г |
| Селен, Se | 3.375 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 67% | 50.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи запечённая составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».