Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг

Помидор (томат), парниковый 126 г
Огурец парниковый 1 г
Айсберг (салат кочанный) 300 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 1 г
Оливковое масло 20 г
Оливки без Косточки [Золото Глобуса] 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Сыр Рассольный для Греческого Салата Classic [Сиртаки] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.1% 2815 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.9% 824 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.4% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 3.1% 3689 г
альфа Каротин 1.604 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 111.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.4% 8182 г
Витамин В4, холин 4.92 мг 500 мг 1% 1.1% 10163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 16.747 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2388 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3750 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 12.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.257 мг 20 мг 1.3% 1.5% 7782 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.05 мг 2500 мг 4.7% 5.4% 2118 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6998 г
Кремний, Si 1.082 мг 30 мг 3.6% 4.1% 2773 г
Магний, Mg 4.67 мг 400 мг 1.2% 1.4% 8565 г
Натрий, Na 60.43 мг 1300 мг 4.6% 5.3% 2151 г
Сера, S 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12034 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 2.9% 4061 г
Хлор, Cl 9.64 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 2% 5769 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 11.6% 988 г
Литий, Li 4.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2342 г
Медь, Cu 32.99 мкг 1000 мкг 3.3% 3.8% 3031 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5932 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30726 г
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5952 г
Цинк, Zn 0.1473 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8147 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.011 мг ~
бета Ситостерол 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».