| Капуста белокочанная | 250 г |
| Перец сладкий красный | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Тмин, семена | 0.5 г |
| Морковь | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
На масле потушить лук. Затем добавить туда капусту и морковь. У перца удалить плодоножку и семена. Нашинковать капустой перец. На сковороду, где тушилась капуста, добавить нарезанный помидор, немного воды, посолить и довести до кипения. Затем поставить перец в сотейник и залить соусом (из помидора и воды), тушить 10 минут на медленном огне с закрытой крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.6% | 6222 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 22.7% | 1538 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 14% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.2 мкг | 900 мкг | 20% | 69.9% | 499 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 76.6% | 456 г |
| бета Криптоксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 12.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.92 мг | 500 мг | 1% | 3.5% | 10163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 9.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 37.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.765 мкг | 400 мкг | 2.9% | 10.1% | 3400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 105.7 мг | 90 мг | 117.4% | 410.5% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 6.6% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 58.4% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6658 мг | 20 мг | 3.3% | 11.5% | 3004 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.84 мг | 2500 мг | 6.8% | 23.8% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5319 г |
| Кремний, Si | 20.297 мг | 30 мг | 67.7% | 236.7% | 148 г |
| Магний, Mg | 8.35 мг | 400 мг | 2.1% | 7.3% | 4790 г |
| Натрий, Na | 37.22 мг | 1300 мг | 2.9% | 10.1% | 3493 г |
| Сера, S | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.3% | 5450 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 9.8% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 72.83 мг | 2300 мг | 3.2% | 11.2% | 3158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 9.8% | 3600 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.2% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.868 мкг | 10 мкг | 28.7% | 100.3% | 349 г |
| Литий, Li | 35.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 24.1% | 1453 г |
| Медь, Cu | 75.37 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 26.2% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 5.544 мкг | 70 мкг | 7.9% | 27.6% | 1263 г |
| Никель, Ni | 6.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 28497 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.8% | 12983 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 28% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3469 мг | 12 мг | 2.9% | 10.1% | 3459 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.401 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец с томатным соусом составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».