Мой здоровый рацион

Рецепт Плов м. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов м

Свинина, шейная часть (мякоть) 460 г
Лук репчатый 36 г
Подсолнечное масло 20 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов м".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.2% 1288 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.4% 438 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.9% 1904 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 9.4% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В4, холин 38.24 мг 500 мг 7.6% 4.1% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 5.266 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7596 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 6.9% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин Н, биотин 2.129 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2349 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1269 мг 20 мг 5.6% 3% 1775 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.4 мг 2500 мг 3.5% 1.9% 2894 г
Кальций, Ca 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15244 г
Кремний, Si 15.334 мг 30 мг 51.1% 27.6% 196 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 2% 2716 г
Натрий, Na 16.67 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7798 г
Сера, S 86.12 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 5% 1071 г
Хлор, Cl 22.11 мг 2300 мг 1% 0.5% 10403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2% 2711 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5769 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 16.7% 324 г
Литий, Li 0.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.6% 966 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 4% 1349 г
Молибден, Mo 5.79 мкг 70 мкг 8.3% 4.5% 1209 г
Никель, Ni 4.792 мкг ~
Олово, Sn 10.49 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 2.309 мкг 55 мкг 4.2% 2.3% 2382 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 78.26 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5111 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 5.5% 994 г
Цинк, Zn 0.9626 мг 12 мг 8% 4.3% 1247 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~

Энергетическая ценность Плов м составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».