| Горох колотый, вареный, без соли | 350 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Горох замочить на ночь. Варить 1-2,5 часа до готовности. Картофель отварить в кожуре. Лук мелко нарезанным обжарить пару минут. Все смешать, забить блендером до состояния пюре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6.4% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 28.8% | 351 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.3% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 23.57 мг | 500 мг | 4.7% | 4.8% | 2121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 9.1% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.879 мкг | 400 мкг | 10.2% | 10.3% | 978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 7.4% | 1370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1437 мг | 20 мг | 5.7% | 5.8% | 1749 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.16 мг | 2500 мг | 16.5% | 16.7% | 605 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5831 г |
| Кремний, Si | 12.691 мг | 30 мг | 42.3% | 42.8% | 236 г |
| Магний, Mg | 30.46 мг | 400 мг | 7.6% | 7.7% | 1313 г |
| Натрий, Na | 196.83 мг | 1300 мг | 15.1% | 15.3% | 660 г |
| Сера, S | 68.31 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.9% | 1464 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 10.7% | 947 г |
| Хлор, Cl | 307.3 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.5% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 6.6% | 1546 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 23.5% | 431 г |
| Литий, Li | 18.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 15.4% | 660 г |
| Медь, Cu | 164.21 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 16.6% | 609 г |
| Молибден, Mo | 2.487 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.6% | 2815 г |
| Никель, Ni | 1.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11044 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.814 мг | 12 мг | 6.8% | 6.9% | 1474 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из гороха и картофеля составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».