| Печень говяжья (Варка) | 784 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 61 г |
| Бульон говяжий | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12.6% | 358 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.6% | 475 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3238 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5433.2 мкг | 900 мкг | 603.7% | 273.3% | 17 г |
| Ретинол | 10.581 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 12% | 379 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.7% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.718 мг | 1.8 мг | 95.4% | 43.2% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 614.22 мг | 500 мг | 122.8% | 55.6% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.24 мг | 5 мг | 104.8% | 47.4% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 11.5% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.286 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.5% | 1279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 69.29 мкг | 3 мкг | 2309.7% | 1045.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 6.4% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.9% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 2.9% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 113.173 мкг | 50 мкг | 226.3% | 102.4% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5787 мг | 20 мг | 67.9% | 30.7% | 147 г |
| Ниацин | 11.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2101 г |
| Натрий, Na | 129.38 мг | 1300 мг | 10% | 4.5% | 1005 г |
| Сера, S | 281.34 мг | 1000 мг | 28.1% | 12.7% | 355 г |
| Фосфор, P | 291.5 мг | 800 мг | 36.4% | 16.5% | 274 г |
| Хлор, Cl | 76.99 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 2987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.169 мг | 18 мг | 39.8% | 18% | 251 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 20.428 мкг | 10 мкг | 204.3% | 92.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 6.1% | 749 г |
| Медь, Cu | 4205.83 мкг | 1000 мкг | 420.6% | 190.4% | 24 г |
| Молибден, Mo | 93.156 мкг | 70 мкг | 133.1% | 60.3% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.353 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.66 мкг | 55 мкг | 75.7% | 34.3% | 132 г |
| Фтор, F | 195.06 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.2% | 2051 г |
| Хром, Cr | 27.1 мкг | 50 мкг | 54.2% | 24.5% | 185 г |
| Цинк, Zn | 5.5692 мг | 12 мг | 46.4% | 21% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.977 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Пролин | 1.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.373 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.793 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.359 г | min 16.8 г | 20% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».