Рецепт Индейка мини стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка мини стейк

Индейка (Putenfilet)

163 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка мини стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.3 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1333 г
Белки	26.4 г	76 г	34.7%	27.5%	288 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.2%	2435 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.4%	3309 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.5 мкг	900 мкг	2.2%	1.7%	4615 г
Ретинол	0.02 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	9.3%	849 г
Витамин В4, холин	66.58 мг	500 мг	13.3%	10.5%	751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.931 мг	5 мг	18.6%	14.7%	537 г
Витамин В6, пиридоксин	0.688 мг	2 мг	34.4%	27.2%	291 г
Витамин В9, фолаты	8.035 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4978 г
Витамин В12, кобаламин	1.4 мкг	3 мкг	46.7%	37%	214 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	2.7%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.344 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14563 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин РР, НЭ	8.7595 мг	20 мг	43.8%	34.7%	228 г
Макроэлементы
Калий, K	257.13 мг	2500 мг	10.3%	8.2%	972 г
Кальций, Ca	12.63 мг	1000 мг	1.3%	1%	7918 г
Магний, Mg	28.7 мг	400 мг	7.2%	5.7%	1394 г
Натрий, Na	128.56 мг	1300 мг	9.9%	7.8%	1011 г
Сера, S	248.4 мг	1000 мг	24.8%	19.6%	403 г
Фосфор, P	210.1 мг	800 мг	26.3%	20.8%	381 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	4.4%	1824 г
Марганец, Mn	0.0138 мг	2 мг	0.7%	0.6%	14493 г
Медь, Cu	88.39 мкг	1000 мкг	8.8%	7%	1131 г
Селен, Se	24.45 мкг	55 мкг	44.5%	35.2%	225 г
Цинк, Zn	2.0432 мг	12 мг	17%	13.5%	587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.415 г	~
Валин	0.787 г	~
Гистидин*	0.658 г	~
Изолейцин	0.698 г	~
Лейцин	1.689 г	~
Лизин	2.004 г	~
Метионин	0.636 г	~
Треонин	0.882 г	~
Триптофан	0.256 г	~
Фенилаланин	0.79 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.364 г	~
Аспарагиновая кислота	1.957 г	~
Гидроксипролин	0.165 г	~
Глицин	1.189 г	~
Глутаминовая кислота	3.316 г	~
Пролин	1.4 г	~
Серин	0.973 г	~
Тирозин	0.72 г	~
Цистеин	0.232 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.131 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.419 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.096 г	min 16.8 г	12.5%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.846 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.683 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.5 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.234 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.076 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.071 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.055 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.052 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Индейка мини стейк составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок