| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 360 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 37 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.4 мкг | 900 мкг | 21.9% | 15.7% | 456 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 44.37 мг | 500 мг | 8.9% | 6.4% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 10.8% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.2 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.535 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6234 мг | 20 мг | 23.1% | 16.6% | 433 г |
| Ниацин | 5.637 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.29 мг | 2500 мг | 13.9% | 10% | 720 г |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2358 г |
| Кремний, Si | 3.349 мг | 30 мг | 11.2% | 8% | 896 г |
| Магний, Mg | 43.26 мг | 400 мг | 10.8% | 7.7% | 925 г |
| Натрий, Na | 228.73 мг | 1300 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Сера, S | 100.67 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.2% | 993 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 12.1% | 590 г |
| Хлор, Cl | 363.19 мг | 2300 мг | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2148 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 9.456 мкг | 10 мкг | 94.6% | 67.8% | 106 г |
| Литий, Li | 0.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1481 г |
| Медь, Cu | 243.84 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 17.5% | 410 г |
| Молибден, Mo | 8.421 мкг | 70 мкг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Никель, Ni | 0.744 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.726 мкг | 55 мкг | 30.4% | 21.8% | 329 г |
| Стронций, Sr | 10.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6643 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 19.3% | 371 г |
| Цинк, Zn | 0.7989 мг | 12 мг | 6.7% | 4.8% | 1502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.991 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами и сливками составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».