Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 15 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Семена льна 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.3% 2171 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.1% 812 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.2% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 6.8% 1705 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 4.6% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 14.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 6.511 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6143 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 12.3% 934 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 1.531 мг ~
дельта Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7519 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 9.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.9717 мг 20 мг 4.9% 5.6% 2058 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.25 мг 2500 мг 8.3% 9.5% 1206 г
Кальций, Ca 88.57 мг 1000 мг 8.9% 10.2% 1129 г
Кремний, Si 22.556 мг 30 мг 75.2% 86.1% 133 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2240 г
Натрий, Na 144.59 мг 1300 мг 11.1% 12.7% 899 г
Сера, S 40.89 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2446 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 12.3% 935 г
Хлор, Cl 241.35 мг 2300 мг 10.5% 12% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2795 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Кобальт, Co 3.008 мкг 10 мкг 30.1% 34.5% 332 г
Литий, Li 10.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 9.5% 1198 г
Медь, Cu 96.32 мкг 1000 мкг 9.6% 11% 1038 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 4.9% 2327 г
Никель, Ni 5.117 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.874 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6293 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38685 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 6.1% 1873 г
Цинк, Zn 0.7321 мг 12 мг 6.1% 7% 1639 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 114.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Кампестерол 4.699 мг ~
Стигмастерол 1.376 мг ~
бета Ситостерол 9.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.272 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.521 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 87,3 кКал.

  • Порция = 133 гр (116.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».