| Белый гриб, вареный, без соли | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Белые сухие грибы отварные с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.1% | 2621 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.8% | 903 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.7% | 571 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 21% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 25.37 мг | 500 мг | 5.1% | 5.4% | 1971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.546 мг | 5 мг | 50.9% | 54.3% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.547 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6% | 1774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 6.7% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.5% | 4292 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.509 мг | 15 мг | 16.7% | 17.8% | 598 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3176 мг | 20 мг | 26.6% | 28.4% | 376 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.24 мг | 2500 мг | 18.6% | 19.9% | 536 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5345 г |
| Кремний, Si | 1.278 мг | 30 мг | 4.3% | 4.6% | 2347 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2173 г |
| Натрий, Na | 218.49 мг | 1300 мг | 16.8% | 17.9% | 595 г |
| Сера, S | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2257 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 15.8% | 676 г |
| Хлор, Cl | 338.14 мг | 2300 мг | 14.7% | 15.7% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 13.6% | 786 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 15.4% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 12.3% | 870 г |
| Медь, Cu | 616.48 мкг | 1000 мкг | 61.6% | 65.7% | 162 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 11457 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.02 мкг | 55 мкг | 25.5% | 27.2% | 392 г |
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49813 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.2544 мг | 12 мг | 10.5% | 11.2% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 79.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые сухие грибы отварные с луком составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».